Menos de un año ha pasado desde su apertura y Velázquez 17 ya se ha convertido en uno de esos lugares donde esconderte del bullicio madrileño. Un ambiente tranquilo y una decoración sublime invitan a saborear desde el primer café de la mañana hasta una copa al caer la tarde.
Una propuesta estudiada tras la que se esconde Eliza Arcaya y Johana Von Müller Klingspor. Dos amigas y empresarias que han contado con la ayuda del chef Guillermo Txeira, para hacer del establecimiento de referencia.
Su cocina internacional viene provista de platos ligeros y sencillos de corte mediterráneo que se complementan con tablas de embutidos, pizzas, carnes y pescados. Una propuesta de calidad en un ambiente hogareño que hace de Velazquez 17 un lugar concebido para el recreo.
Velázquez 17, calle Velázquez, 17 (Madrid).
Imágenes: D.R.
