Ya no es necesario perderse en un recóndito pueblo napolitano para disfrutar de la pizza tradicional. Si eres un amante de este plato, tu destino está en el madrileño barrio de Chueca.
Massa es el nombre de un enclave que vive por y para este plato. Un plato artesano a la altura de cualquier restaurante perdido del sur italiano, de hecho sus mesas destilan algo de ese universo aunque actualizado entre paredes con espíritu y mobiliario con herencia industrial.
Pero entre las virtudes de esta pizzería madrileña, sorprende una carta en la que además del obvio protagonista, pueden encontrarse croquetas, huevos rotos o hummus. ¿La idea? Crear el perfecto entorno para un picoteo gastro entre amigos.
La limonada y la sangría son las propuestas de la cocina para regar la comida. Y esta vez con platos bien hechos que no exigirán que te vacíes el bolsillo.
Imágenes: @massa.pizza
