Es uno de sus destinos gastro favoritos. Se llama Chen y está cercano al palacio de la Zarzuela.
Parece que los Reyes son fans de la cocina asiática. A ello se dedica este restaurante donde fueron descubierto cenando en las últimas semanas e incluso fue el lugar escogido para celebrar su 48 cumpleaños el pasado mes de enero.
En su carta coexisten platos tradicionales de la comida vietnamita, cantonesa, japonesa y tailandesa que se fusionan con detalles mediterráneos. Sus cocineros dominan desde la tradicional técnica a la plancha del teppanyaki a las sopas, el sushi o el cocido teriyaki.
Aunque no sabemos si estarán entre los platos más preciados por los monarcas, una de las especialidades de la casa son los raviolis vietnamitas que están rellenos de pollo picado, cangrejo con gambas, cilantro y cebolleta vietnamita.
Chen es un restaurante tranquilio de precio medio y su menú degustación tiene un precio entre 21 y 27 €.
Imágenes: Cordon press.
